🌾 Granola Alcalina

🌾 Granola Alcalina

Granola ALcalina

Un desayuno alcalino completamente diferente a base de quinoa! Una buena manera de empezar el día con estas gachas de quinoa y vainilla o también llamado “porridge”, proteína  indispensable para alcalinizar nuestro organismo, además contiene antioxidantes, omega 3, minerales y flavonoides. Cuando lo pruebes querrás repetirlo mil veces!!! a por ella!

📝Ingredientes:

Receta para 2 personas.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Para preparar las gachas de quinoa y vainilla, necesitarás:

  • 1 taza de quinoa hervida.
  • 2 tazas de agua
  • 1 ramita de canela
  • 1 y 1/2 cucharada de jengibre molido o rallado.
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
  • Ralladura de 1/2 limón
  • 1/2 taza de crema de coco o leche (si lo quieres mas cremoso utiliza crema de coco)
  • 1 ramita de vainilla
  • Nueces y frutos secos variados para colocar por encima

👨‍🍳 Preparación de las Gachas de quinoa y vainilla

  1. Colocar la quinoa cocida y escurrida en una olla y agregar las especies como la nuez moscada, la canela y el jengibre. 
  2. Agregar la leche o crema de coco a la olla y añadir la vaina de vainilla rallada (también se pueden utilizar gotas de vainilla líquida).
  3. Mantén a fuego lento durante unos minutos hasta que la mezcle espese en el punto en que lo prefieras.
  4. Servir en una taza o plato, y colocar los frutos secos y la ralladura de limón por encima.
  5. A disfrutar de este desayuno espectacular y nutritivo! Recuerda compartir!
🤷 ¿A que no sabias que?… La quinoa es en realidad una semilla, pero sus características físicas permiten comerla como que si fuese un cereal. Por eso se le llama tambien pseudocereal. Tiene un alto contenido en proteínas, y micronutrientes como: potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro y zinc.